Patience et rigueur sont les maitres mots de cette formation. Dans le secteur de la production alimentaire et biologique, le respect des normes d’hygiène et de la qualité sont au centre de toutes les attentions. Dans les ateliers de transformation, vous prélèverez des échantillons pour réaliser des contrôles microbiologiques et des analyses biologiques ou biochimiques. Au service R&D (Recherche et développement) vous participez à l’élaboration de nouveaux produits et en transversal, vous veillez au respect de la démarche qualité dans tous les services de l’entreprise. 

Ce DUT ouvre sur des postes dans les industries agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique, biotechnologique, mais aussi en restauration collective ou en laboratoire.

 Cette formation est dispensée sur le site universitaire de Périgueux.

Pour qui ?

Vous aimez les sciences et la biologie en particulier.
Les travaux en groupe vous stimulent. Vous êtes également autonome et rigoureux.

Organisation de la formation

2 ans organisés en 4 semestres

  • 1ère année : tronc commun jusqu’au mois d’avril avec l'option Agronomie et l'option diététique puis enseignements pré-optionnels selon l'option choisie
  • 2ème année : enseignements spécifiques pour l'option Industries alimentaires et biologiques
  • 2 stages obligatoires :
    1re année : entre 2 et 5 semaines
    2e année : minimum 10 semaines

Matières enseignées

Et après ?

  • Licence générale (sur dossier), puis master (sur dossier)
  • Licence professionnelle en 1 an (sur dossier)
  • École d'ingénieur (accès sur concours ou sur dossier)

Lieu de la formation

IUT de Bordeaux
Campus Périgord
Rond point Suzanne Noël
24 Périgueux

Campus Périgueux

Mise à jour le 14/01/2018

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Candidature

Inscription et saisie des vœux du 22 janvier au 13 mars 2018