BUT Génie biologique (GB) - sciences de l’aliment et biotechnologie

Ce B.U.T. ouvre sur des postes dans les industries agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique, biotechnologique, mais aussi en restauration collective ou en laboratoire.

A la rentrée 2021, le DUT est devenu le Bachelor Universitaire de Technologie (BUT).

Patience et rigueur sont les maitres mots de cette formation. Dans le secteur de la production alimentaire et biologique, le respect des normes d’hygiène et de la qualité sont au centre de toutes les attentions. Dans les ateliers de transformation, vous prélèverez des échantillons pour réaliser des contrôles microbiologiques et des analyses biologiques ou biochimiques. Au service R&D (Recherche et développement) vous participez à l’élaboration de nouveaux produits et en transversal, vous veillez au respect de la démarche qualité dans tous les services de l’entreprise. Cette formation est dispensée sur le site universitaire de Périgueux.