Licence Sciences de la vigne et du vin

Quel profil ?

• Faq2sciences : des quiz qui vous permettent de vous tester et de vous rassurer par rapport à ce que vous connaissez pour préparer votre entrée en licence de sciences.
• Horizons 21 : simulez vos combinaisons de spécialités et découvrez les perspectives de formations et de métiers qui s'offrent à vous.
• BoOST : la Boussole d'Orientation en Sciences et Technologies de l'Université de Bordeaux vous permet de découvrir les possibilités de parcours accessibles en fonction de votre profil et de votre projet de formation initial.

Rythme de la formation

• 3 années réparties en 6 semestres
• Environ 25 à 30 heures par semaine : cours magistraux + travaux dirigés + travaux pratiques
• Un stage obligatoire en entreprise ou laboratoire pendant la licence
• Stages optionnels possibles

Parcours

L’architecture de la licence SVV intègre dès la première année des enseignements disciplinaires sur la vigne et le vin et offre une personnalisation progressive en chimie ou en biologie jusqu’au choix d’un parcours vigne-vin pour :

• conforter le choix de l’étudiant quant au secteur d’activité
• acquérir les compétences nécessaires pour la poursuite d’étude en Bac+5 au sein même du secteur viticole mais également, grâce à la personnalisation en chimie ou en biologie, pouvoir se réorienter si nécessaire
• répondre aux besoins du marché de l’emploi en fonction du parcours choisi.

Matières enseignées

Semestre 1

Socle (18 ECTS) :

• Transverse (6 ECTS) : PIX (compétences numériques), langues, méthodologie
• Maths (6 ECTS) : outils mathématiques ou mathématiques générales (en fonction de la spécialité choisie au lycée)
• Socle disciplinaire (6 ECTS) : Initiation aux enjeux viti-vinicoles de demain

Personnalisation 1 UE (6 ECTS) au choix parmi :

• Unité et diversité du vivant
• Introduction à la Chimie

Ouverture (6 ECTS) : libre choix de l'étudiant.

• Mathématiques générales
• Informatique 1
• Géologie
• Physique 1
• Probabilités – Statistiques
• Unité et diversité du vivant (si non choisie en perso)
• Introduction à la Chimie (si non choisie en perso)

L’outil BoOST vous accompagne dans vos choix en fonction de votre projet et des spécialités que vous avez suivies au lycée.

• Accéder à l'outil

 

Semestre 2

Enseignements obligatoires :

• Anglais
• Ouverture professionnelle
• Culture, méthodologie et communication scientifiques
• Bases de Physique
• Maths pour l’œnologie

Enseignements au choix :

Personnalisation biologie

• Biologie de la cellule eucaryote
• Biologie des organismes
• Chimie et Structure des Biomolécules

ou

Personnalisation chimie

• Chimie organique
• Chimie inorganique

Débouchés professionnels

• Filière vitivinicole
• Oenologie
• Agriculture
• Industries agroalimentaire
• Analyse, contrôle qualité
• Recherche et développement
• Enseignement
• Biotechnologies

Lieu de la formation